Amanda Franco 10 de setembro, 2021 2 Comentários Leitura: 3 min
Nessa receita de hoje vou ensinar a fazer um bolo delicioso conhecido como Bolo Bem Casado. Fiz esse bolo com recheio de doce de leite. Ficou maravilhoso! Quer ver mais receitas como essa? Então me siga no Instagram e se inscreva no nosso canal no Youtube. Introdução Vocês sabem que eu ando mais que notícia […]
Amanda Franco 6 de setembro, 2021 2 Comentários Leitura: 5 min
Uma dúvida muito recorrente que as pessoas têm, principalmente os leitores novos aqui do blog, que muitas vezes estão iniciando ainda no mundo da panificação é se é possível ganhar dinheiro com a venda de pão caseiro. Então, é disso que vou falar nesse post. Quem já conhece o meu trabalho nessa área de panificação […]
Amanda Franco 4 de setembro, 2021 2 Comentários Leitura: 3 min
Hoje vou ensinar uma receita de pão simplesmente irresistível: Cinnamon rolls! Esse pãozinho doce fica uma delícia, então é uma ótima pedida para acompanhar um café da tarde. Não se esqueça de me seguir lá no Instagram e se inscrever no nosso canal no Youtube para ver mais receitas maravilhosas como essa! Introdução Embora os […]
Amanda Franco 30 de agosto, 2021 5 Comentários Leitura: 4 min
Hoje vamos falar um pouco sobre acidez do fermento natural e uma lista de 5 coisas que podem levar seu Levain a apresentar essa característica, a ficar mais ácido, mas isso não é necessariamente ruim, pois mais ou menos acidez é uma questão de gosto. Então vamos aprender mais sobre acidez do Levain. Introdução Quando […]
Amanda Franco 28 de agosto, 2021 16 Comentários Leitura: 4 min
No post de hoje vou ensinar a fazer pão italiano semi-integral com recheio de azeitonas. Apesar de ser semi-integral, o pão de azeitonas dessa receita ficou macio por dentro e crocante por fora. Deixo aqui outra receita de pão integral, mas dessa vez um pãozinho macio e delicioso, que é um curinga no meu caderninho […]
Amanda Franco 16 de agosto, 2021 2 Comentários Leitura: 3 min
Nessa receita mostro como faço o Challah, um Pão Fofinho Trançado delicioso, de origem judaica que vai te surpreender! Vamos ver como fazer essa receita? Não se esqueça de me seguir no Instagram para saber das novidades de receitas em primeira mão! Introdução Você já ouviu falar de Challah (pronuncia-se Ralá)? Símbolo da culinária judaica, esse […]
Amanda Franco 29 de julho, 2021 4 Comentários Leitura: 3 min
Nesse post trago uma receita de Focaccia feita com Fermento Natural, que é uma delícia e bem fácil de fazer. Você pode começar a fazer de manhã e assar à tarde, para ter os benefícios da longa fermentação. Fiz também um vídeo com a receita completa, que você pode ver abaixo ou me seguir lá […]
Amanda Franco 1 de julho, 2021 0 Comentários Leitura: 2 min
Nesse artigo vou falar um pouco sobre a importância de entender a função dos ingredientes na massa do seu pão caseiro.
Amanda Franco 1 de julho, 2021 18 Comentários Leitura: 26 min
Nesse artigo falo tudo que você precisa saber sobre com fazer pão caseiro com qualidade superior. Então leia até o final, pois juntei nesse post várias técnicas e dicas para melhorar seus pães e elevar suas fornadas a outro nível. Conheça nosso curso de Panificação Artesanal Descomplicada. Introdução O que você precisa saber sobre o […]
Amanda Franco 26 de junho, 2021 6 Comentários Leitura: 3 min
Hoje vou ensinar a fazer uma receita de pão doce maravilhoso, que é conhecido como fatias húngaras. Então leia esse artigo até o fim e aprenda a fazer essa receita de pão doce delicioso. Introdução Se você está com saudade de comer pão doce de padaria, então esta receita é pra você! Pense em um […]
Amanda Franco 25 de junho, 2021 0 Comentários Leitura: 2 min
Esse bolo de fubá com goiabada é realmente uma delícia, além de ser uma das receitas mais fáceis de se fazer. A receita é bem prática, pois você pode fazer misturando na mão ou no liquidificador. Rendimento: 1 bolo Tempo de preparo: 50 minutos Ingredientes do Bolo de Fubá com Goiabada 200 gramas de fubá […]
Amanda Franco 23 de junho, 2021 5 Comentários Leitura: 6 min
Nessa receita mostro como fazer uma massa de pizza fácil e sem erro, ai na sua casa. Já imaginou assar uma pizza fresquinha no jantar de sábado? Vamos lá?