Amanda Franco 22 de junho, 2021 89 Comentários Leitura: 4 min
Nesse artigo vou ensinar você a fazer seu próprio Fermento Natural do zero, misturando apenas farinha e água. Sem segredos e sem complicação. Comece hoje mesmo a fazer seu Levain e faça pães maravilhosos. O que você vai ver nesse artigo? Introdução Vídeo: Como Fazer Seu Fermento Natural do Zero O que fazer depois de […]
Amanda Franco 28 de janeiro, 2023 0 Comentários Leitura: 1 min
Quem não gosta de um molho de tomate caseiro? E se for prático e rápido melhor ainda. Esta receita é bem simples de fazer: basta picar os ingredientes, colocar alguns temperos, levar ao forno, bater no liquidificador e pronto! Você pode, inclusive, usar para rechear aquela pizza de fermentação natural que já ensinamos aqui no […]
Amanda Franco 21 de janeiro, 2023 0 Comentários Leitura: 3 min
O pão delícia é um clássico da Bahia, e está para os baianos assim como o pão de queijo está para os mineiros. E este pão pra mim tem gosto de saudade, pois na adolescência morei em Salvador e este era um dos pães preferidos meu e do meu irmão. A sua textura é bem […]
Amanda Franco 25 de outubro, 2022 0 Comentários Leitura: 2 min
Aprenda a fazer este pão de abóbora com chocolate super fofinho e saboroso!
Amanda Franco 18 de outubro, 2022 0 Comentários Leitura: 2 min
Vocês já ouviram falar do pão Recife? Quando me mudei pra Recife, em 2014, imediatamente me encantei com toda a cultura, as praias e principalmente, pela comida! Pense em uma galera que cozinha bem! E além do Bolo de Rolo, que ganhou meu coração, conheci também um pão que eu nunca tinha visto: O pão Recife, […]
Amanda Franco 9 de outubro, 2022 0 Comentários Leitura: 4 min
Uma das principais preocupações de todo empreendedor é como reduzir custos do seu negócio. Em uma padaria não poderia ser diferente, principalmente se você é um pequeno empresário dono de uma padaria artesanal ou se faz pães para vender a partir de casa. Já falamos aqui no blog sobre dicas de como empreender vendendo pão […]
Amanda Franco 23 de agosto, 2022 1 Comentário Leitura: 1 min
Aprenda a fazer este delicioso Pão Sueco, super crocante e delicioso! Conhecido como pão Sueco, seu nome original é Knäckebröd (em português, Pão crocante).
Amanda Franco 15 de agosto, 2022 0 Comentários Leitura: 1 min
Aprenda a fazer este bolo de cenoura super fácil de fazer e delicioso!
Amanda Franco 11 de julho, 2022 0 Comentários Leitura: 3 min
Essa pergunta pode parecer um pouco inusitada a essa altura do campeonato, então o que é Levain? O fato é que tenho ouvido algumas vezes essa questão, de algumas pessoas que estão chegando agora no blog ou lá no Instagram do Meu Pão Caseiro e não sabem ao certo o que seria esse tal de […]
Amanda Franco 9 de julho, 2022 1 Comentário Leitura: 3 min
Aprenda a fazer este delicioso pão de calabresa e tapenade azeitonas! Feito com fermento natural, fica super leve e saboroso.
Amanda Franco 5 de julho, 2022 6 Comentários Leitura: 4 min
Afinal, qual o ponto ideal da primeira fermentação?
Amanda Franco 1 de julho, 2022 3 Comentários Leitura: 1 min
Se você adora um pãozinho mas tem intolerância ao glúten, esta receita é para você. Feito com fubá, estão pão sem glúten fica bem fofinho e delicioso. Vamos à receita? Dicas para a receita: Forma – Você também pode fazer esta receita e colocar em formas de cupcakes ou muffins e fazer mini pãezinhos. Gostou […]
Amanda Franco 29 de junho, 2022 1 Comentário Leitura: 1 min
A carne louca é um acompanhamento maravilhoso pra gente comer com aquele pãozinho francês, com o pão italiano cortado em fatias e aquecido no forno, ou até pra comer pura mesmo. Simples e deliciosa. Dicas para essa receita de carne louca Armazenamento depois de pronta: Você pode guardar a carne por até 2 dias na […]