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Broa de fubá de Levain com recheio de goiabada
Receitas

Broa de fubá de Levain com recheio de goiabada

Amanda Franco 21 de agosto, 2019 6 Comentários Leitura: 3 min

Nessa receita vou mostrar como fazer broa de fubá de Levain com recheio de goiabada. Essa broa é um pouco diferente do tradicional bolo de fubá mineiro. Parece mais com um pão de fubá e é muito gostoso. Esta receita pra mim tem gosto de infância. Minas gerais tem vários tipos de broa. Lá em […]

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Por que meu pão caseiro não cresce?
Dicas

Por que meu pão caseiro não cresce?

Amanda Franco 19 de agosto, 2019 17 Comentários Leitura: 6 min

Imagine a cena: você vai fazer seu pão caseiro, mistura todos os ingredientes, segue os passos da receita e mesmo assim seu pão caseiro não cresce. Por que isso acontece? O que você pode ter feito de errado? Nesse post trago algumas dicas básicas para resolver esse problema que acontece com uma frequência maior do […]

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Receita de pão artesanal com linguiça
Receitas

Receita de pão artesanal com linguiça

Amanda Franco 12 de agosto, 2019 8 Comentários Leitura: 4 min

Na receita de hoje vamos fazer um delicioso pão artesanal de fermento natural, recheado com linguiça e queijo. Na massa coloquei ainda um tempero de chimichurri. Esse pão é bem fácil de fazer e fica muito gostoso. O pão com linguiça  é conhecido na Argentina e no Uruguai como Choripán (do espanhol chorizo e pan), […]

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Qual a melhor farinha para fazer pão?
Dicas

Qual a melhor farinha para fazer pão?

Amanda Franco 22 de julho, 2019 16 Comentários Leitura: 5 min

Quando comecei a fazer meus pães caseiros e pesquisar grupos de discussão sobre o tema, logo me deparei com os termos ‘farinha forte’ e ‘farinha fraca’. Fiquei bastante curiosa sobre qual seria a melhor farinha para fazer pão.

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Receita de antepasto de beringela
Para comer com pão

Receita de antepasto de beringela

Amanda Franco 10 de julho, 2019 0 Comentários Leitura: 2 min

Essa receita de antepasto de beringela é um dos meus petiscos favoritos para degustar com pão baguete. Um bom antepasto de beringela é para mim, a síntese da culinária italiana. Uma receita simples e com ingredientes básicos, onde a escolha dos ingredientes e o preparo caprichado fazem a diferença. Preparo esta receita de antepasto de […]

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Pão de Batata: Receita Fácil e Rápida
Receitas

Pão de Batata: Receita Fácil e Rápida

Amanda Franco 8 de julho, 2019 12 Comentários Leitura: 2 min

Nessa receita você vai aprender a fazer um Pão de Batata com recheio de catupiry que é realmente uma delícia. Essa é uma receita muito fácil, rápida, e que usa apenas fermento biológico. Você não vai resistir… Então, continue lendo e veja a receita de Pão de Batata completa. Receita com Gosto de Infância Essa […]

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