Oi pessoal, nesse post trago dois vídeos com uma receita de massa que dá pra fazer tanto Cookies, quanto biscoito goiabinha, ambas usando descarte de Levain.
Na verdade, como estamos bastante entediados aqui em casa com essa quarentena, resolvemos fazer pães e biscoitos para passar o tempo e trazer o conteúdo aqui pro blog.
Essas duas receitas são feitas com uma massa base, com descarte de fermento natural. Vocês vão perceber nos vídeos que a massa base é a mesma, com os mesmos ingredientes e quantidades, mas se quiserem fazer quantidade menor, é só separar a massa na metade e usar uma parte para cada tipo de biscoito.
Adoro Cookies, o pessoal aqui de casa também, mas gostamos mais ainda de biscoito Goiabinha. Então, espero que vocês também gostem dessa receita.
Essa receita é super simples e prática. Acho que vocês vão adorar o resultado. Confiram os vídeos abaixo.
Ingredientes da receita de cookies e goiabinha
88 gramas de manteiga
282 gramas de açúcar
2 ovos
80 gramas de descarte de Levain
428 gramas de farinha de trigo
1 colher de chá de sal
1 pitada de bicarbonato
138 gramas de gotas de chocolate
Goiabada derretida à gosto
Modo de preparo
Bom pessoal, então é isso. Se forem fazer essa receita de cookies e biscoito goiabinha, me marquem, que vou adorar ver como ficou.
Quanto tempo leva para assar os cookies e qual a temperatura do forno?
Oi! Os cookies não demora muito pra assar não. É em torno de uns 25 minutos, mas tudo vai depender da potência do seu forno. O ideal é não assar em forno alto porque eles queimam por baixo e ficam crus por dentro. Outra coisa importante é que depois que eles.esfriam.eles endurecem mais um pouco então não é legal exagerar no forno. Espero ter ajudado. Qualquer dúvida me fala. Bjs, Amanda.
Já fiz uma vez e ficaram uma delícia. Já estou aqui para fazer de novo, minhas meninas amaram e ficam me pedindo direto.
Eu fico muito feliz. Obrigada
estou fazendo pela primeira vez mas errei no tamanho deles, e eles crescem bem obrigado