Aqui você encontra receitas de acompanhamentos para comer com seu pão caseiro, tudo testado e aprovado pela equipe aqui do blog ou parceiros.
Aqui no blog Meu Pão Caseiro, disponibilizamos um e-book muito bom, que ensina como fazer fermento natural do zero. Assim, você pode aprender a criar seu Levain, de forma fácil e comprovada.
Dicas de como alimentar seu fermento natural, para ter sempre ótimos pães, com casca crocante e miolo macio e com alvéolos bem abertos.
Não temos exclusividade com fermento natural e nem preciosismos para não trabalhar com fermentação biológica. Sabemos que muitas pessoas não têm tempo ou paciência para cultivar o Levain, mas gostam de fazer pão em casa.
Nossas receitas são simples e mostramos o passo a passo completo, com várias fotos e dicas. Não queremos esconder o “pulo do gato”. Aqui você aprende receitas testadas e aprovadas por mim ou por parceiros do blog.
Fazemos parceria com bons site que trazem receitas de qualidade e comprovadas. Não queremos receitas duplicadas para nossos leitores e assim, todas as receitas publicadas são únicas. Mesmo que não sejam exclusivas, porque é difícil criar receitas novas o tempo todo.
Também sabemos que receitas não têm direitos autorais, então se alguém quiser reproduzir alguma receita e disponibilizar em sites ou blogs, não nos opomos. Desde que não seja um “copia e cola”. Se inspire e faça suas próprias receitas, com suas mãos e vai ver o prazer que isso traz.
Queremos trazer conteúdo de qualidade sobre panificação e fermentação natural e biológica. Isso demanda bastante pesquisa, teste das receitas e paciência.
Se você também é apaixonado por pães caseiros e adora a arte da panificação então esse espaço foi criado para você. Vamos trocar experiências, informações, aprender juntos e crescer sempre.
Amanda Franco 2 de novembro, 2021 2 Comentários Leitura: 1 min
Nessa receita da série “Comer com Pão” aqui do blog, mostro como fazer Tomate Confit, uma delícia que vai muito bem com aquele pão de fermentação natural que a gente adora. Então, continue lendo e veja a receita completa para fazer Tomate Confit. Se quer ver mais receitas como essa, me siga no Instagram que […]
Amanda Franco 10 de julho, 2019 0 Comentários Leitura: 2 min
Essa receita de antepasto de beringela é um dos meus petiscos favoritos para degustar com pão baguete. Um bom antepasto de beringela é para mim, a síntese da culinária italiana. Uma receita simples e com ingredientes básicos, onde a escolha dos ingredientes e o preparo caprichado fazem a diferença. Preparo esta receita de antepasto de […]