80gramas de chocolate ao leite ou meio amargo picado
Modo de Preparo
Modo de preparo da cobertura
Em uma panela, coloque todos os ingredientes e leve ao forno médio até engrossar e começar a ver o fundo da panela. Basicamente esta cobertura é um brigadeiro com chocolate picado e creme de leite. Após chegar no ponto, reserve.
Modo de preparo da massa do bolo de cenoura
No liquidificador bata bem o óleo, o açúcar, os ovos e a cenoura picada. Bata até a massa ficar bem líquida e homogênea.
Em uma tigela separada misture a farinha e o fermento e despeje os líquidos que batemos no liquidificador.
Com uma colher ou fouet misture bem a massa e pronto!
Despeje em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno médio (cerca de 175 graus) por cerca de 40 minutos ou até o garfo sair limpo.
Espere esfriar um pouco, desenforme o bolo, despeje a cobertura sobre o bolo e pronto! fica divino!!
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