Bolo de Milho
Aprenda a fazer este bolo de milho para entrar no clima das festas Juninas!
Ingredientes
- 150 gramas de ovos aproximadamente 3 ovos
- 200 gramas de milho em conserva 1 latinha
- 250 gramas de açúcar 1 medida de latinha
- 280 gramas de água 1 medida de latinha
- 120 gramas de óleo 1 medida de latinha
- 185 gramas de fubá 1 medida de latinha
- 14 gramas de fermento químico em pó 1 colher de sopa rasa
Modo de Preparo
- No liquidificador, primeiro bata a água, o óleo, os ovos, o milho de latinha sem a água e o açúcar. Bata por cerca de 4 minutos ou até a mistura ficar bem homogênea.
- Após bater bem, despeje o líquido em uma outra tigela, acrescente o fubá e misture bem, até ficar uma massa lisa.
- Acrescente o fermento e incorpore para não ficar nenhum gruminho sem misturar. A massa fica bem líquida mesmo, pois não vai farinha.
- Pronta a massa, é hora de assar. Para isto, unte bem a forma com óleo e fubá para que o bolo não grude.
- Despeje a massa na forma untada e leve ao forno médio a 180 graus por cerca de 1 hora, 1 hora e 10 minutos. Como este bolo não leva farinha, é preciso ter um pouco mais de paciência pois demora um pouco mais para assar.
- Quando o bolo estiver dourado por cima e o garfo sair limpo e um pouco úmido está pronto!
- Espere esfriar e desenforme. Fica uma delicia!
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