Pão de Queijo

Amanda Franco

Aprenda a fazer este pão de queijo mineiro de forma fácil e sem complicação

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Tempo de Preparo 1 30

Tempo de cozimento 1

Refeição Café da Manhã, Lanche

Cozinha Brasileira, mineira

Serve 4

Calorias 273 kcal

Ingredientes

329 gramas leite
84 gramas de óleo
150 gramas de água
12 gramas de sal Se o queijo for mais salgado, reduza um pouco
125 gramas de ovos
200 gramas de queijo curado Minas, parmesão, etc
250 gramas de polvilho doce
250 gramas de polvilho azedo

Modo de Preparo

Em uma panela, misture o leite, a água, o óleo e o sal.
Leve ao fogo e ferva a mistura.
Em uma tigela, coloque todo o polvilho e despeje toda a mistura fervente, mexendo bem com uma colher de pau.
Após misturar bem, deixe esfriar um pouco.
Assim que esfriar, então acrescente o queijo e os ovos e misture bem.
Para facilitar a modelagem, gosto de tampar e levar para a geladeira para gelar.
Quando a massa estiver gelada, modele as bolinhas e leve o forno pré-aquecido a 175º graus por cerca de 30 a 35 minutos ou até os pães de queijo ficarem dourados.
Antes de assar, para dar um efeito ainda mais dourado e crocante, você pode adicionar um pouco de parmesão por cima deles. Fica delicioso!

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