Nesse artigo vamos falar sobre a função do sal na massa do pão caseiro. Entre os padeiros, o sal tem a fama da assassino de fermento, e, polêmicas a parte,  há alguma verdade nesta história. Mas será que você sabe qual a função do sal na massa do pão? Introdução 1-Colocar ou não sal na massa … Continue lendo Função do sal na massa: 5 dicas para acertar nesse ingrediente